수삼 영양 그대로 오래 보관하는 방법과 수삼을 손질하는 좋은 방법이 있을까요?

■보관기간이 1주일 이내일 경우 -이끼보관

그늘진 곳에 대량보관 할 때 사용하는 방법으로 상자나 빈 그릇에 인삼과 이끼를 겹겹이 쌓은 후

충분히 수분을 공급(분무)하여 보관하고 , 1주일 이내에 사용하여야 합니다.

■보관기간이 2개월 이내일 경우 -냉장고 보관

수삼의 영양성분을 그대로 섭취하기 위해서는 일반 가정에서 쉽게 널리 사용하는 방법으로써 수삼이 건조해지기 전에 흘러내리지 않을 만큼 물을 뿌려준 뒤 비닐이나 랩에 싸서 냉장실에 보관한다. 이때 비닐에 숨 구멍을 만들어야 2개월 내에 유지/보관이 가능합니다. 꺼낸 후 오래두면 상하기 쉽습니다.