예 문의 주셔서 감사해요
흑마늘은 저희가 제조하는것이 아니라 정확히 아는것은 아니나
홍삼처럼 찌는 과정을 거치면서 검게 변하는것으로 알고있어요
홍마늘은 인삼을 쪄서 홍삼을 만드는것처럼
마늘을 쪄서 말린것을 의미하는데요
너무 많이 찌거나 너무 온도를 높여찌면 색이 검어질수 있기때문에
저희는 적당한 온도와 시간으로 제조하고있는데요
검게변한것은 별로 좋지않은것으로 알고있습니다.
더 궁금하신점 있으시면 다시 문의 주세요//
---------- Original Message ----------
흑마늘과 홍마늘은 다른건가요?
어떻게 다른지..궁금해요~~
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